創業は明治41年。飛騨古川名物の「味噌煎餅」を造り続けて100年以上という老舗です 。朴葉味噌や味噌の天ぷらなど、味噌のコクと味わいを生かした食文化がある飛騨市 ならではの味で、岐阜県観光連盟推奨観光土産品にも選ばれた銘菓です。お子様から お年寄りまで喜ばれる飛騨名産品の味噌煎餅をどうぞ♪ 三年もの熟成期間を経た 自家製味噌を使い、当時の手法のまま1枚1枚丹念に作られた味噌煎餅は絶品です!!